大きなタンを、ねぎとご飯で。若葉屋岐南店で選ぶ焼肉の順番

お腹を空かせて焼肉へ行くと、注文したいものが、次々に浮かんできます。

でも、最初のひと皿が届いたら、思っていたより量がある。そこから次の注文を考え直すこともありますよね。

今回訪れたのは、羽島郡岐南町の〝若葉屋 岐南店〟。玉宮の同名店ではなく、上印食にある店舗の取材です。

まずは、看板肉の盛り合わせから

当時の本人は、20時まで食事をせず、空腹で向かったと書いています。そして選んだのが、看板肉の5種盛り。

紹介した部位は、はらみ、ロース、カルビ、ミスジ、大トロカルビでした。ひと皿に並ぶと、肉の色や脂の入り方、切り方の違いも見えてきます。

同じ焼肉でも、全部を一緒に焼くのか、まず気になる一枚から焼くのか。最初の皿が来てから、食べる順番を相談する時間があります。

本人の取材では、特に大トロカルビの存在感に触れていました。これは当時の一皿を食べた感想です。今の盛り合わせが同じ分量や仕入れになるとは限りません。

現在の公式料理メニューにも、看板肉五種が掲載されています。税込3938円、ハーフ2068円の案内があるので、人数や、ほかに頼みたいものと合わせて量を考えられます。

〝少しずついろんな肉を食べたい〟と〝一種類をしっかり食べたい〟。その日の気分に合わせて、盛り合わせか単品かを選ぶのも、焼肉の楽しみですね。

大判タンは、巻くところまで見たい

取材の次の見どころは、ねぎ塩の大判タンです。大きさに驚き、ねぎをたくさんのせ、ご飯と一緒に食べたと、当時の投稿に残っています。

肉を焼くだけで終わらず、ねぎをのせる、ご飯へ運ぶ。箸の動きまで見ると、一枚の肉から、いくつもの食べ方ができていたんですよね。

現在の公式店舗案内も、大判塩タンをおすすめとして掲載しています。税込858円、ねぎを巻いて食べる方法が紹介されています。

大きいことは、単に量が多いだけでなく、巻いたり分けたりする余地にもなる。料理のサイズを、自分の食べ方を選ぶ入口として見ると、少し印象が変わります。

〝タンとねぎとご飯を、自分の好きなバランスにしてほしいのかな〟。取材の食べ方を見て、そう想像しました。お店の方から聞いた意図ではなく、僕なりの印象です。

焼き方や取り分け方に迷ったら、店員さんへ相談してください。食べる箸と、焼くための道具を使い分けながら、自分のペースで楽しみたいところです。

ホルモンから、締めのご飯へ

当時の取材には、センマイ、ユッケ、ホルモンの紹介もあります。肉の種類を替えると、同じ卓の中でも、次に食べたいものが変わります。

現在の公式には、看板ホルモン五種や、単品のホルモンも掲載されています。どの部位か分からないときは、名前だけで決めず、食感や味付けを聞くと選びやすくなります。

取材の締めには、煮込んだ牛すじとにんにくをのせたビビンバ、さらにビビン麺が登場しました。これは当時本人が頼んだ順番で、全員に同じ量をおすすめするものではありません。

白いご飯と肉を合わせて食べるか、最後に味の付いたご飯を選ぶか。先に決めすぎず、食べながら次を考える余白があると、自分に合う締め方を見つけられそうです。

〝満足する量は、お皿の大きさだけでなく、食べたいものを選べた感じにもある〟。たくさん並ぶメニューの中で、その日の組み合わせを探してみてください。

岐南店の今の条件を確認する

所在地は岐南町上印食6-97-1、電話は058-248-0298。運営会社IBSの現在の店舗一覧も、この住所で岐南店を案内しています。

公式の営業時間は、月曜から木曜17時から23時。金曜・祝前日は17時から翌0時、土曜は16時から翌0時、日曜・祝日は16時から23時です。料理と飲み物の注文終了時刻もあるため、予約ページで到着時間と合わせて確認を。

基本は無休ですが、12月31日と1月1日は休みという案内です。特別な休暇期間の営業は変更されるため、年末年始や連休は最新の告知を見てください。

駐車場、掘りごたつ席、テーブル席の掲載があります。ただし、公式ページ内には個室の紹介と、詳細欄の個室なしが混在しています。仕切られた席が必要な方は、予約時に実際の席の形を相談してください。

メニューは食べ放題の案内ではありません。単品の価格と人数を見ながら、最初の盛り合わせを選ぶところから。

焼けるのを待つ時間にも、次の一枚を選ぶ楽しみがあります。

店舗情報確認日：2026年10月7日。

映像と写真は取材当時のものです。現在の料理・料金・営業日は利用前に最新案内をご確認ください。